Uma fábrica de gelo foi interditada, nesta terça-feira (1°), por funcionar sem condições adequadas e colocar a saúde dos funcionários em risco. A fábrica estava localizada no Distrito Industrial de Guarabira. A ação foi promovida pela Agência Estadual de Vigilância.
No local, a equipe de inspeção da agência reguladora constatou que a empresa estava fabricando clandestinamente gelo para consumo humano num ambiente altamente insalubre e sem nenhuma espécie de licenciamento, pondo em risco a saúde dos consumidores. Dentre as irregularidades encontradas destaca-se a inexistência de licença ambiental para uso de amônia (produto utilizado em fábricas de gelo que funciona como um refrigerante natural); inexistência de licenciamento sanitário junto à Agevisa, e infrações à legislação sanitária.
Segundo a Agevisa/PB, a fábrica interditada também estava em desacordo com as normas de rotulagem do produto gelo para dose (para consumo humano) e gelo em escamas; não apresentava fluxo de fabricação dos produtos, e estava instalada numa estrutura física inadequada, com fios elétricos expostos, na iminência de causar curto-circuito, acidentes de trabalho e outros prejuízos aos funcionários do estabelecimento.
Outras irregularidades apontadas pela equipe de inspeção sanitária da Agevisa/PB têm relação com a ausência de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais para produção de gelo (cubos e escama); ausência de Procedimento Operacional de controle do uso de amônia no processo de produção do gelo, e inexistência de Laudos de Controle de Potabilidade da água utilizada na fabricação do gelo e de Laudo Laboratorial de controle do produto acabado.
A equipe de inspeção da Agevisa também constatou que a fábrica interditada possui veículo de transporte e distribuição de gelo sem equipamento de congelamento e outro veículo com equipamento quebrado. Além disso, não dispõe de responsável técnico para gerenciar a produção do gelo.
