Uma operação integrada interditou três restaurantes no município de Bananeiras, localizado no Brejo da Paraíba, nesta quarta-feira (17). O Ministério Público da Paraíba (MPPB) informou que os estabelecimentos comerciais mantinham em suas dependências produtos com prazo de validade vencido, alimentos deteriorados e insumos totalmente impróprios para o consumo humano. Os agentes de fiscalização também detectaram a proliferação de fungos e uma severa infestação de moscas nas áreas de armazenamento e manipulação de comida, comprometendo as condições higiênico-sanitárias dos locais e gerando risco iminente à saúde dos consumidores.
A fiscalização de urgência foi coordenada pelo Procon do Ministério Público (MP-Procon) e representou a quarta fase da Operação São João. O objetivo principal da iniciativa é vistoriar de forma rigorosa as condições estruturais e sanitárias de bares e restaurantes situados nos principais polos de festas juninas do estado, garantindo a segurança alimentar tanto de moradores locais quanto dos milhares de turistas que visitam a região nesta época do ano.
No total, as equipes de inspeção fiscalizaram e autuaram cinco estabelecimentos na cidade serrana. Diante do cenário de graves irregularidades, a Agência Estadual de Vigilância Sanitária da Paraíba (Agevisa-PB) determinou o fechamento imediato de três desses locais. Além das interdições completas, os técnicos do órgão estadual suspenderam as atividades da área de produção de um quarto restaurante para que a gerência realize a adequação das instalações e corrija o fluxo de manipulação dos alimentos. O quinto estabelecimento vistoriado recebeu apenas uma notificação formal e terá um prazo legal para regularizar inconformidades menores identificadas pelos agentes.
