O Procon Municipal de Campina Grande divulgou uma pesquisa de preços detalhada sobre as comidas típicas de São João comercializadas no município. O levantamento técnico foi realizado em feiras livres, panificadoras e estabelecimentos comerciais que vendem produtos regionais, apontando diferenças de até 120% nos valores de itens bastante procurados durante o período junino. A amostragem analisou o comportamento de mercado de produtos tradicionais como o milho verde, pamonha, canjica, bolos típicos e também derivados de leite.
Segundo o relatório do órgão de defesa do consumidor, as maiores oscilações de preço foram identificadas nas panificadoras da cidade. Os bolos de milho e de pé-de-moleque lideraram o índice de variação com os 120% registrados, apresentando valores que oscilam entre R$ 10 e R$ 22 a unidade. Já os produtos tradicionais feitos à base de milho registraram uma estabilidade maior. A pamonha obteve um preço médio de R$ 6,42, com piso de R$ 6, enquanto a canjica marcou média de R$ 6,25. A “mão” de milho verde ficou cotada com preço médio de R$ 63,33, variando de R$ 60 a R$ 70 nos pontos de venda.
No segmento de derivados de leite, o quilo do queijo coalho apresentou um valor médio de R$ 36, com o menor preço encontrado pelas equipes de fiscalização fixado em R$ 32. O queijo manteiga demonstrou uma variação flutuante entre R$ 39 e R$ 50. A maior disparidade percentual nesta categoria de laticínios ficou por conta da embalagem pequena de nata, cujos valores variaram de R$ 5 a R$ 9, o que representa uma diferença expressiva de 80% dependendo do estabelecimento escolhido.
A direção do Procon informou que essas variações acentuadas estão diretamente relacionadas a fatores sazonais, como a origem do produto, o controle de qualidade e a quantidade ofertada por cada comerciante na Rainha da Borborema. O órgão orienta que os consumidores campinenses mantenham o hábito de pesquisar antes de efetuar as compras e fiquem atentos às condições de higiene e conservação das mercadorias expostas durante as festividades.
